Mamuju, nuansainfo.com – Dinas Kesehatan Provinsi Sulawesi Barat melakukan monitoring pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang beroperasi di Kabupaten Mamuju. Kegiatan ini bertujuan memastikan standar keamanan pangan, sanitasi, dan kualitas pelayanan tetap terjaga sesuai ketentuan program nasional.
Dalam monitoring tersebut, tim Dinas Kesehatan Sulbar memberikan berbagai arahan terkait tata kelola dapur dan pengolahan makanan. Tidak hanya menyoroti kelayakan peralatan memasak, petugas juga melakukan peninjauan terhadap area pencucian bahan makanan, tempat penyajian, hingga sistem penyimpanan bahan pangan basah dan kering.
Menurut tim monitoring, seluruh aspek tersebut merupakan bagian penting dalam menjaga mutu dan keamanan makanan bergizi yang didistribusikan kepada para penerima manfaat. Standar kebersihan dan sanitasi yang baik dinilai menjadi faktor utama dalam mendukung keberhasilan Program MBG.
“Kami memberikan sejumlah masukan terkait pengelolaan dapur, mulai dari peralatan memasak, area pencucian bahan makanan, tempat penyajian, hingga penyimpanan bahan pangan basah dan kering. Semua ini bertujuan untuk memastikan kualitas makanan yang disajikan tetap aman, sehat, dan memenuhi standar gizi,” ujar salah satu perwakilan tim monitoring Dinas Kesehatan Provinsi Sulawesi Barat.
Menanggapi hasil monitoring tersebut, pihak SPPG menyatakan kesiapan untuk menindaklanjuti seluruh arahan yang diberikan. Kepala SPPG menjelaskan bahwa pihaknya akan segera berkoordinasi dengan yayasan pengelola guna mempercepat proses pembenahan infrastruktur yang dianggap perlu.
“Kami berterima kasih atas masukan dan arahan yang diberikan. Setelah kegiatan monitoring ini, kami akan berkoordinasi dengan yayasan untuk melakukan percepatan pembenahan infrastruktur serta memenuhi seluruh rekomendasi yang telah disampaikan demi meningkatkan kualitas layanan Program MBG,” jelas Kepala SPPG.
Monitoring yang dilakukan Dinas Kesehatan Provinsi Sulawesi Barat ini diharapkan dapat mendorong peningkatan kualitas pengelolaan dapur MBG sekaligus memastikan makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat memenuhi standar kesehatan, keamanan pangan, dan nilai gizi yang telah ditetapkan pemerintah.
Program Makan Bergizi Gratis merupakan salah satu program strategis nasional yang bertujuan meningkatkan status gizi masyarakat, khususnya peserta didik, melalui penyediaan makanan sehat, aman, dan bergizi secara berkelanjutan.
By. Adhie
Tinggalkan Balasan